A La Burguer Con El Chef Menu
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Menus
HAMBURGUESAS
230 grs de proteína res, queso gouda, tocino, cebolla y champiñón asado, tomate, lechuga y pepinillos en pan especial de hierbas con cerveza, mayo de habanero tatemado y papas cambray a la brasas.
190 grs de pechuga de pollo triturada, mezcla de la casa y empanizada con amaranto, queso gouda, tocino, cebolla y champiñón asado, tomate, lechuga y pepinillos en pan especial de hierbas con cerveza y papas cambray a la brasas.
190 grs de Costilla BBQ deshebrada estilo Pulled Pork, sobre cama de tomate y lechuga, pan de hierbas con cerveza y mayonesa de habanero tatemado, con cebolla caramelizada y papa cambray a las brasas.
La clásica + aros de cebolla, dip de jalapeño y cilantro, y papas cambray a las brasas.
Versión clásica a nuestro estilo, pero sin champiñones, con rebanada de piña miel y jamón de pierna a la parrilla, salsa BBQ de la casa y papas cambray a las brasas.
La clásica pero con toques más mexicanos "Sonoresnes": Chile verde tatemado, queso panela y guacamole y papas cambray a las brasas.
2 porciones de proteína de res 115 grs c/u, una con queso cheddar, otra con queso gouda, pan Brioche, mayonesa de habanero tatemado, cebolla caramelizada, pepinillos y papa a la francesa
120 grs proteína de res, queso gouda y tocino, pan Brioche y papa francesa.
120 grs proteína res, queso gouda, tocino, cebolla y champiñón asado, tomate, lechuga y pepinillos en pan Brioche, con mayo habanero tatemado y papa francesa.
BONELESS
190grs. Auténtica pechuga de pollo fresca, capeado receta de la casa.
EXTRAS
DE LA CASA
Lechuga, tomate, vegetales a la parrilla, papa, con vinagreta del dia. +Proteína: Res/Pollo
01 lb. De Costilla cargada de puerco BBQ. ahumada con mezquite, Rub de chile colorado y Sal de San Felipe B.C.. acompañadas de elote y papas cambray a las brasas.
380 gr. a la parilla Calidad Sonora; Alto Choice Angus, acompañado de vegetales a la parrila, papas y chimichuri de la casa.
PAPA BURGERS
Cama de papas cambray machacadas, chile verde tatemado. champiñón, cebolla caramelizada y Tocino, 230 grs de Proteína de res con queso gouda.
cama de papas cambray machacadas, chile verde tatemado, champiñón, cebolla caramelizada y tocino, 190 Grs de Pechuga de pollo triturado con mezcla de la casa y amaranto y queso gouda.
Cama de papas cambray machacadas, chile verde tatemado, champiñón, cebolla caramelizada y Tocino, 230 grs de Proteina de res con queso gouda.
BEBIDAS
Coca-Cola Light, Coca-Cola Regular, Coca-Cola Zero, Fanta Naranja, Sprite, Manzanita, Delaware Punch
POSTRE
Pay de queso casero con mermelada maracuya.
Pan de elote a la parilla acompañado de helado de vainilla.
Helado de vainilla con frutos rojos, flameados con Bacanora y toque de Chiltepín, con helado de vainilla.
Coyota sonorense a la parrilla, rociada con Bacanora y acompañado con helado de vainilla.
From a reviewer’s perspective, the menu at A La Burguer Con El Chef presents a straightforward but satisfying selection centered on hearty, casual comfort food with a strong grill-focused identity. The highlight is clearly the HAMBURGUESAS section, featuring options like LA CLÁSICA, PIO BURGER, SANDWICH DE COSTILLA BBQ LA NUEVA, and the sweet-savory HAWAIANA, all suggesting a variety of flavor profiles from traditional beef builds to barbecue and tropical-inspired twists. The concept expands beyond standard burgers with PAPA BURGERS such as LA CLÁSICA, PAPA PIO, and PAPA RIB, which emphasize loaded, indulgent potato-based alternatives. For those seeking smoky or grilled specialties, the A LA LEÑA and DE LA CASA selections stand out, including ENSALADA DE LA CASA, COSTILLA DE PUERCO BBQ, and the regional-style CORTE LA SONORENSE, giving the menu a distinctly local and rustic character. Snacks and sides are equally inviting, with BONELESS, Papas a la francesa papas gajo, Papas cambray a las brasas, Aros de Cebolla, Dip de la casa, and Aguacate, which round out the meal options with familiar, shareable comfort items. Beverage choices remain simple and refreshing, including Agua de la casa Maracuyá, Botella de agua, Refrescos (lata 355 ml), and Agua Mineral Topo Chico, ensuring easy pairings with the heavier dishes. To finish, the POSTRE section adds a sweet touch with items like PAY DE QUESO + MARACUYÁ, PAN DE ELOTE + HELADO, and the more distinctive CHUCATOZOCOYOTA + BACANORA, offering a regional dessert experience. Overall, the menu feels cohesive and indulgent, focusing on grilled meats, loaded burgers, and comforting sides, with enough variety to satisfy both traditional burger lovers and those looking for bold, local flavors.